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福島県 の 会津 エリアには、江戸時代から明治維新にかけての激動の歴史的遺産が多く残るエリアだ。 鶴ヶ城、会津武家屋敷や築300年の旧五十嵐家住宅など多くの観光スポットがあり、一日では周りきれない。 会津のグルメと言えば、会津会席や郷土料理郷土料理｜食べる・飲む｜喜多方観光物産協会 会津盆地の中で長い歴史をかけて培われてきた喜多方ならではの郷土料理。 これらの味は今も変わることなく喜多方の中で息づいています。 喜多方にお越しになった際には、郷土料理に舌鼓をうってみるの会津産のそば粉を使った「十割そば」が評判。 会津産の馬刺しや、季節により会津人参 (朝鮮人参)の天ぷらなどの郷土料理もある。 会津地鶏のタマゴに拘った厚焼き玉子も人気。 会津の銘酒も6種類ほどある。 店主が会津出身とのこと。 会津の郷土料理 にしんの山椒漬け の歴史 レシピ Pandablog 会津 郷土料理 歴史